為何要存酒以及如何選擇存酒的品類

　　老酒友聚會時，喝老酒、存新酒已經成為一種常見的模式，對于老酒來說，其飲用價值在一定程度上會高于新酒。那么到底為何要存酒，以及如何選擇一瓶有價值的老酒來進行收藏呢，由威海老酒回收公司帶大家了解一下吧。

　　在對白酒進行收藏時，要選擇高度酒，白酒品質的分水嶺是50度，一般更適宜收藏的是50度以上的白酒。除此之外，白酒的香型和收藏也有著較大關聯，很多時候，收藏老酒還是主要應以醬香為主。隨著時間的推移，白酒的滋味、香氣都在發生微妙的變化，日積月累從而形成獨特的口感。