回收案例

　1、比較關鍵的一點是酒的發酵方法。真正的白酒，是經過純糧的固態發酵而來的，對于那種由液態酒精勾兌的，不管存放再長的時間都沒有任何的收藏價值。如今現在市面上賣的十幾塊錢的白酒，一般都是由液態酒精勾兌的。
　　2、再來說年份，一瓶能被稱為老酒的白酒，一般出廠起碼要3年以上，這是當做收藏的低標準，成熟度就比較理想的是5年以上的的白酒，對于那些可以真正被稱為老酒是起碼要存放10年以上的。
　　3、在酒精度數方面，一般來將，度數在50°到53°的好，此時的水分子與乙醇分子間的氫鍵締合比例是佳的。